Julkitilojen suunnittelu jatkuu ravintolasalilla. Taas monenlaista sääntöä ja opittavaa. Vaihteeksi oikea asiakaskohde, joka itsestäni mielekkäämpää kuin mielikuvitus asiakkaan työstö. Oppii tekniikan ohella myös paljon mm. asiakkaan lukutaitoa. Valitettavasti oikeassa elämässä sattuu kaikenlaista ja tämä projekti jäi mahdottoman keittiösuunnitelman vuoksi vain suunnitelmaksi. Projektista opittu kuitenkin todella paljon – Läheskään kaikki asiat eivät tosi elämässä järjesty suunnitelmien mukaan, mutta järjestyvät jollain tavalla.
